原创 5道中秋必学的菜,简略好做,养分

来源:新华社日期:2019-09-09 02:32 浏览:

原标题:5道中秋必学的菜,简略好做,养分健康,比去饭馆实惠

黄金蒜香生蚝

资料:生蚝4个(2斤半),蒜一粒,香葱适量,蒸鱼豉油1小勺,纯净水少量,糖少量。

做法:1、洗洁净的生蚝直接放入锅里边蒸,大约蒸了10分钟左右(依据生蚝大小看时刻)

2、接着预备蒜蓉了,蒜蓉越细越好,尽量都剁碎一些,而且量要多一些吃起来才更新,生蚝和蒜蓉肯定是好调配,必不可少的。

3、接着锅里边放入比平常炒菜多2倍的油,小火,将蒜蓉放入满满的炒香,炒到轻轻变黄的色彩。参加其它一切的调料,最终撒入适量的香葱末拌匀。接着趁热将这个黄金蒜蓉汁直接淋在刚蒸好的生蚝上,量能够多一些,最好能彻底裹住蚝肉,然后吃的时分一口舀起来,那鲜美滋味是无法形容的。

红油拌腰花

资料:新鲜猪腰2个,洋葱一粒,调料:成都红油,生抽,花椒油,陈醋,蒜瓣,糖和味精。

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做法:1、猪腰对半切开然后放入水中浸泡1-2个小时,然后将中心白色的筋膜部分去掉,划十字花刀后改刀切成小块。

2、接着烧水放点料酒花椒粒,将腰花放入看见烫变色了就捞起来,这个进程不要太久,由于很简单熟的。过下冰水沥干后放入碗中,接着将洋葱切细条也放入。别的蒜瓣几个也剁碎了一同放入腰花中。

3、预备调料,将这些调料都混合在小碗中先拌匀了。(成都红油,生抽,花椒油,陈醋,蒜瓣,糖和味精)接着,将一切的资料都混合在一同。别的起锅烧热1大勺的油,然后直接淋在洋葱丝上面,让滋味进一步激起出来。接着拌匀就能够了。或许你能够放入冰箱冷藏下滋味会更好的,不信你就试试吧。

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