重庆当地人最认可的火锅是哪家,这家滋味正宗

来源:新华社日期:2019-08-09 02:54 浏览:

原标题:重庆当地人最认可的火锅是哪家,这家滋味正宗又廉价!

中华甘旨遍地,唯有火锅最销魂!在我大重庆最闻名的莫过于麻辣鲜香的老火锅,不完全统计,在重庆就有4万多家火锅店,均匀每走几十米就有看到一家重庆火锅店,所以来重庆你不必忧虑找不到吃什么。重庆最地道的火锅是哪家?信任许多外地朋友都非常重视这个问题,今日给我们引荐一家地道的重庆老火锅店——渝中回忆老火锅。

这家店在重庆是真的旺,每次去吃都火锅,人都排队到门外了,滋味也是真的巴适。

渝中回忆的锅底是一次性锅底,洁净卫生,且香中带辣,辣中回香。并且吃到后边不会越煮越咸,反而是越煮香味越浓郁。老品牌手艺熬制的滋味便是不一样!

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鲜毛肚

渝中回忆的毛肚是出了名的一绝,巴掌大的毛肚,布满密密的肉刺,新鲜度100分!烫熟的毛肚蘸满香麻红油,嚼起来有耐性,入嘴“呱嗞呱嗞”作响,脆嫩的口感让人入神,越嚼越过瘾!

雪花肥牛

肉食爱好者吃火锅,桌上少不了肥牛的!美丽大理石斑纹的进口雪花肥牛,肥瘦交织,份额均匀,引得人口水直流!在欢腾锅底涮两下就要捞起,扎实紧凑的肉质,进口细嫩多汁还带着嚼劲,够味儿够辣 ,口感够嫩滑。

越南无刺巴沙鱼

渝中回忆的巴沙鱼非常的新鲜,鱼肉片得极薄,入锅涮几秒钟就可以吃了,肉质特别细嫩,并且刺很少,吃起来没有一点腥味,和牛油锅底交融后,异样的鲜美!

饭后再来一碗冰凉的料超多的红糖凉粉,不论重庆的太阳有多大,来渝中回忆老火锅吃一顿火锅,能让你立马原地满血复生!这样的一家正宗老火锅店,你确认不来吗?美食打卡地:重庆沙坪坝西永光合城